ジャスミン

ハーブの香りを楽しむMLより
From: "WesternGate"
Sent: Saturday November 03 2001 2:38 PM [herb-scents 343]

ジャスミンもハーブと知らずに買いました。1年草だと思ってたので、花が咲いた後ほっておいたら、ひゅるひゅるとつるが伸びてるじゃありませんか。驚きました。急いで、大きな鉢に植え替えました



From: "Thomas Dowd"
Sent: Tuesday November 06 2001 10:10 PM [herb-scents 378]

四ヶ月程前にジャスミンと書いてあったので買ってきました。
所がこのMLにはジャスミンには「蔓」があると書いてありましたが、私のにはそんな兆候もなく、そう言えば黄色いかわいらしい花が咲いているのにもかかわらずいい香りがしません。これってほんとにジャスミンなんでしょうか?



From: "WesternGate"
Sent: Wednesday November 07 2001 10:01 PM [herb-scents 386]

 ジャスミンには何種類かあるようです。
私のは、正式な名前はわからないけど、つるがあって、白くて小さい花が固まってさきます。匂いは、花が咲いてるときだけします。
花屋さんで、違う種類のジャスミンも見たことがあります。私のよりも花が大きくて、茎が太かったです。




From: Michi
Sent: Thursday November 08 2001 9:10 AM [herb-scents 391]

黄色いかわいらしい花のジャスミンって、カロライナジャスミンではないですか?
これは、「ジャスミンに花や香りが似ているので」ジャスミンと呼ばれている種類です。
香料や、お茶として使われているジャスミンは、ヒイラギ科ソケイ属ですが、カロライナジャスミンは、フジウヅキ科ゲルセミウム属です。
私も、数年かわいがっていました。黄色い花がカワイイですよね。




From: "HERB GARDEN ORNER:香子"
Sent: Saturday November 10 2001 8:37 PM [herb-scents 440]

ジャスミンには、数種類あります。
精油にするもの コモンジャスミン
お茶にするもの マツリカ
一般的な園芸種 ハゴロモジャスミン
ジャスミンとは近縁ではないが、
香りがよいためにジャスミンの名前がついているもの
  カロライナジャスミン(黄花)
  マダガスカルジャスミン

ということで、使用方法が明確なジャスミン2種以外は、すべて園芸種。観賞用の
ものだと思ってください。特にカロライナは、アセビに近い種類だそうですから、毒性があるかも知れないです・・・
また、カロライナは花をつけて売っている状態では、それほどつるが伸びません。花が終わってしばらくすると、グ〜ンと伸びますよ。
ハゴロモとカロライナは、関東より南だったら地植えにしても大丈夫だと思います。



From:"ルーシーママ"
Sent: March 62002 10:06PM [herb-scents 0409]

先日、園芸店にて、前から欲しかった、マツリカを購入することができました。
ジャスミンティにする花って、どんなのか、以前からとても興味があったのです。
花には、マツリカ ジャスミナム・サンバクと名前がついていました。
今のところわかってることは花は、白で、花が匂う。
地植えは、×(暖かい地方でないとだめ)冬は、部屋にいれることつるにはならないです。



From:"Miki"
Sent: March 72002 11:26AM [herb-scents 0411]


まず、サンバクはマツリカの別名で、英名ではアラビアンジャスミンと呼ばれるものです。
ご存知かもしれませんが、ジャスミンは400を越える種類があります。
白と赤だけでなく、黄色い花のインディアンジャスミンもあります。
ティーに主に使われるのは、これらと羽衣ジャスミン(一般的なジャスミン)です。
ジャスミンとは「香りがする」という意味で、いい香りがするものにはジャスミンと名づけることもあるようです。(ほとんどがジャスミン属ではない様なのですが…)
素敵な名前ですよね♪
私なんて、「茉莉花」って書いてジャスミンと読むのだと思っていたくらいです。(笑)
ほんとにジャスミンと読むのだったら勘違いでいいのですが。。。
マツリカという言葉を知ってから、その可能性はないな…と。

★育てる上での注意点★
@水が不足すると花を落とし光が不足すると葉が黄色く変色します。
 日当たりと水はけのよい場所で肥沃な土を好みます。あまり風の当たらない場所で。
 暑さに比較的強いので、日陰に置くと花つきが悪くなります。
A綺麗な形(アーチ状)に育てたかったら、1本の伸ばしたつるを針金の支柱にそって アーチを作って行灯仕立てにすることです。(つる性植物なので)B寒い時期はエアコンの近くにおかないようにしてください。
C萎れた花・黄ばんだ葉は、その都度取って下さい。
Dつると葉のボリュームに対して鉢が小さいことが多く、暖かくなる時期に販売される為 根が回り過ぎていて乾燥が早いので、水切れにご注意ください。
E生長が早いので、株と鉢のバランスが崩れやすく、根詰まりで生育障害を起こしがちです。
F水やりしても頻繁に乾くようになってきたら、根詰まりが近づいている可能性があります。
  できれば早い段階で根を少しほぐして、一回り大きな鉢に植え替えがいいです。

★肥料について★
秋まで次々と花を咲かせる為には、栄養補給が必要です。
固形と液肥の併用で、大粒の化成肥料を鉢土に転がして、液肥を原液なら1000倍に薄めて1ヶ月に2回程度花や葉にかからないように株元へ鉢底から流れるほどたっぷり与えるのがいいかと思います。(花後の6〜9月までは緩効性の化成肥料)最低耐寒温度が0度なので、冬越しは日のあたる室内でエアコンを避けてがいいかと。
鉢の土の割合は、私は6号鉢の普通型に赤玉6 腐葉土3 牛ふん1です。

★水やりについて★
鉢植えの場合生育期には用土が乾いたらたっぷり与え、夏は特に水を欲しがるので乾かさないように注意が必要です。冬は暖かい日の午前中に与えます。
頻繁に不足すると葉が黄色くなって落葉しますので注意してください。
私は2日で1Lほどあげていると思います。>多分。。。

★植え替えについて★
鉢植えの場合は、根の生育がよいので毎年植え替えをします。
花後が適期で、用土は赤玉土:腐葉土:パーライト=4:4:2の混合土が適しています。
水やりしても乾きやすくなったら植え替え時です。
植え替えで気をつけるのが、何回もするのが面倒だからはじめから極端に大きな鉢に植え替えしてしまうと、過湿状態になりやすく、根ぐされの原因になります。
なので、一回りずつ(4号⇒5号、5号⇒6号)が原則、春先は2回り大きくてもOKです!

★増やし方★
殖やし方は、挿し木が容易で、初夏にしっかりした枝を2節ずつ切り、下の葉を落として挿します。用土は川砂、パーライト、鹿沼土などを使っています。
A充実した枝を4〜5節づつ切って、30分ほど水揚げしてから、赤玉土、鹿沼土、バーミュライトなどにさします。さし木後は強い風の当たらない半日陰の場所に置いて管理。
花が咲き終わった枝は5〜6節残して切り戻します。8月までに伸びた枝は数節残して摘み形を整えますが、9月以後に伸びる枝は翌年花をつける枝なので、切らずに支柱などに巻きつけます。

★ティーについて★
開花直前のつぼみの時に香りがもっとも強く、このジャスミンのつぼみと茶葉を交互に何層も重ねて何度も花の香りを付けていきます。花の開花時とお茶の仕上がりのタイミングを合わせるのが上質ジャスミンティーを作る秘訣だとか。(ウケウリ)
美味しい入れ方は、85℃程度のお湯を使い、弱発酵茶ですので一煎目は捨てないで、お湯をそそいで、10〜15秒ですぐ出します。あまり長く置くと渋味と苦みが出てしまいます。
良いジャスミンティーは、一般的に花びらがあまりなく、茶湯は清らかな黄色で、飲んだあと口あたりは上品な花の香りが漂います。花びらがたくさん入っている物は、香りがないため香りつけのためが多く、茶葉の香りは良いのですが出したお茶は香りません。
沖縄ではウーロン茶にマツリカの花を入れた「香片茶」というものがあります。
 
鎮静効果や抗うつ作用がある事が知られ、ホルモンバランスを回復する働きもある様です。
他には腹痛や下痢など胃腸にも効果があると言われているみたいです。
コーヒー2杯分の興奮作用と覚醒作用があるといわれています

とりあえず、こんな感じにしか説明できないのですがごめんなさい。




From:"Ryoko"
Sent: April 11 2002 9:34PM [herb-scents 0792]

家のジャスミンはマダガスカルジャスミンで、 ネットで調べてみたところ、この子は香りを楽しむタイプの子でした。
 お茶にするものは・・・マツリカと言うお花だそうです。



From:"香子 "
Sent: April 27 2002 2:56PM [herb-scents 0979]

ハゴロモジャスミンは、精油にするものとも、お茶にするものとも、品種が違います。
(精油はコモンジャスミン、お茶はマツリカ)
ですので、食用などにはされないほうがいいと思いますが。
お風呂に浮かべるくらいだったら、問題はないと思いますけど(^-^)


From:"sakuan "
Sent: April 27 2002 10:26PM [herb-scents 0982]

タイカレーやる時に、ごはんをジャスミンティで炊くと、おいしいジャスミンラ
イスになりますよ〜。(ちなみに昨日の晩ごはんがそうでした)




From:"つきこ"
Sent: May 02 2002 11:54AM [herb-scents 1029 ]


うちのハゴロモジャスミンはまだ小さいのですが害虫には強いようで、一回も見かけたことがありません。
マツリカは別名アラビアンジャスミン、白くて大きな花を咲かせるようです。
ただ相当大きくなるみたいです。
つる性常緑低木で2mほどになる、と書いてあります。



From:"いずみ"
Sent: May 4 2002 11:34AM [herb-scents 1051]

以前市販の「ジャスミンライス」というものを買ってタイカレーを食べたらおいしかったので、自分で作ってみました。米2合にコップ1杯くらいの割り合いでティーを入れ、水を規定量まで足して炊いてみましたが、なかなか美味しいです。