アニスヒソップ

アニスヒソップ　Agastache foeniculum　シソ科　全草
用途：　食品 (ハーブティー・料理など)
収穫地：　ドイツ

アニスヒソップ EU オーガニック/Anisysop は、アニスに似た強い芳香性のあるハーブ。

アニスヒソップは長い歴史があります。
葉は調味料として、茶に使用するために乾燥させたり、サラダで新鮮なものを使用したり、ゼリーにしたりすることができます。

乾燥した葉が香りをよく保つので、アニスヒソップもポプリに使用することができます。

花は食べやすく、サラダに加えられたり、アニスヒソップのパイ、またはバタークッキーのような焼き菓子に加えられます。

アニスヒソップ EU オーガニック/Anisysopは伝統的なハーブ、特にアメリカ先住民の間で長く使用されてきました。
ハーブティーには、痰など肺や気道から粘液を取り除くとして作用します。
発汗を誘発し、したがって発熱を助けるために使用することもできます。

気分をリフレッシュする性質を持つとも言われており、一部のアメリカ先住民族による一種の抗うつのために香をたいていました。