ニンニク葉オイルで一年中楽しむ
ニンニクの葉は信じられないほど汎用性があり、多くのおいしい料理に加工することができます。 手作りのニンニクオイルは、１年中楽しむことができます。 おいしいニンニクオイルを作る方法をご紹介します。 ニンニクオ … Read more
月: 2018年3月
春のハーブケーキでティータイム
ネトルは、 私の好きなハーブの一つ。 ほうれん草に似た味でミネラルやタンパク質が豊富です。 6倍のビタミンCを与え、マグネシウムはほうれん草よりもはるかに多く、 新鮮な野菜成分としていろいろな料理に使えるのは意外でしょう … Read more
カモミールティーの準備！
カモミールは、 香りや白と黄色の小花から大変人気で、ほかに効果的かつ強力なハーブ。 腹痛を助けることで知られていますが、もっと多くの作用があります。欧州では伝統生薬製剤の欧州指令の１つとして認定されました。 これは、EU … Read more
ソレルの春のハーブスープ
ソレルは、最も人気のある野生のハーブの1つ。 その酸味のおかげで、それは緑色のソースが人気で、多くの料理に新鮮なリズムを与えます。 民間療法では、このソレルは消化器と血液の浄化剤とも呼ばれ、その使用は特に花粉や風邪などの … Read more
若いたんぽぽの葉サラダ
タンポポは誰もが知っている野生ハーブの1つ。全草まるごと食べることができ、とてもヘルシー。開花する前の若葉は比較的柔らかくて甘めですからサラダに最適。その後は、葉が苦くなりますから食べられなくなります。 葉の少しある苦味 … Read more
早春の野生ハーブサラダ
3月には、初期の野生ハーブが成長します。ハーブは特に柔らかく、多くのビタミンやミネラルを含んでいます。 あなたが頻繁に春の初めに見つけられるハーブ ハコベは、サラダベースとして優れています。典型的なレタスに比べて味と成分 … Read more