ハイビスカス＆ストロベリーアイス は、簡単に作れて美味しいデザート。
材料：
卵 ２コ
砂糖 大さじ４
生クリーム 450g
牛乳 225ml
ハイビスカス(乾燥) 大さじ１
イチゴピューレ 300g
作り方：
１：約2分間泡立つまで卵をボウルでかき混ぜる。
２：少しずつ砂糖を加えて1分間叩くように混ぜる。
３：その間、クリーム、牛乳、ハイビスカスの花を鍋に入れ、中火で沸騰させる。
４：最初の沸騰の後、火をとめ、混合物を10-15分間混ぜ続ける。
５：その後、花を取り除く。
６：ミルククリームの混合物を卵に加え、よくかき混ぜる。
７：イチゴピューレを下に敷く。
８：製氷機で凍らせる。
９：少なくとも2時間、30分ごとに撹拌する。
