高血圧の人が避けるべきハーブと食品

高血圧がある場合は、食習慣を変えることで問題をコントロールまたは予防できます。まず、いくつかの食品を避けるようにします。 動脈性高血圧症は、動脈を流れる血液の圧力の上昇によって決定される臨床症状です。この状態は、それ自体は実際の病理とは見なされませんが、重要な心血管リスク要因と見なされます。実際、血圧が高いほど、心臓発作や脳卒中のリスクが高くなると推定されています。

世界保健機関の分類によると、収縮期(または最大) 圧が 130 mm Hg 未満、拡張期(または最小) 圧が 85 mm Hg 未満の場合を正常と見なし、最大圧に達すると高血圧について話し始めます。 140 mm Hg を超え、最小圧力が 90 mm Hg を超えている。完全を期すために、以下にWHO分類表を報告します。

高血圧の原因は数多くあります。多くの場合、高血圧は腎疾患の結果であり、動脈の狭窄に関連している場合もあれば、素因となる遺伝的要因が特定されている場合もあります。しかし、高血圧患者のうち、原因を知っている人はごくわずかであると推定されています。
日本では、成人人口のほぼ3分の1の4,300万人が高血圧であり、男性60%、女性40%ですが、75歳以上では、男性74%、女性70%で男女の差はありません。
したがって、この状態は非常に広まっているように見えます。このため、担当機関は、動脈高血圧症の状態の発症を可能な限り防ぐために、ライフスタイルと栄養に関する意識を高めることを目的とした情報キャンペーンを作成しました。
特に、肥満、運動不足、ストレス、塩の乱用、喫煙などの危険因子があります。一部の食品もこの状態の発症に寄与する可能性があります。この記事の続きでは、高血圧の場合に避けるべき食品と、複数の危険因子があるすべての場合に制限する食品を一緒に見ていきます。

高血圧で避けるべき10の食品

１．リコリス(ハーブ)
血圧を上昇させる最もよく知られている食品の中には、確かにリコリスがあります。リコリスは、甘味料として多くの食品にも含まれています。また、ハーブティーにも甘味として砂糖の代替品として使用されることが多くあります。漢方には必ずといっていいほど、リコリスは含まれています。これは、グリチルリチン含有量のために、コルチゾールの増加を誘発することによってコルチコステロイド代謝に直接作用するため、高血圧の場合は避ける必要があります。

２．塩分
過度の塩分摂取は、塩分が水分を保持するのを助けることによって血圧を上昇させるため、特に素因のある人々にとって非常に重要であると考えられている危険因子です。この現象は、循環系内の液体の過剰を伴い、その結果、圧力が上昇します。ガイドラインでは、1 日あたり小さじ 1 杯の食卓塩を摂取することを推奨していますが、中等度から重度の高血圧の場合は、医師の同意を得て、これをさらに減らすことができます。

３．アルコール
アルコール飲料の乱用は、男女ともに血圧の上昇に関連しています。したがって、アルコール飲料の使用を控えるか、量を減らすことをお勧めします。この点で、女性は 1 日あたり 1 アルコール単位 (ワイン 1 杯またはビール 1 本) を超えないようにすることをお勧めします。

４．スープの素
料理の味付けやスープの準備によく使用されるストック キューブは、特に塩分が多い食品であるため、制限するか、または変更する必要があります。実際、料理の味を改善し、よりおいしくするために、スパイスと芳香ハーブの使用をお勧めします。

５．加工品
ソーセージ、ラード、ベーコンなどの脂肪分の多いものは避けることをお勧めします。これらの食品は、「隠れた」塩分の含有量が高いことに加えて、脂肪も豊富であり、適切に管理しないと、体重の増加や肥満につながる可能性があります。生ハム、調理済みハムなどの他のカットにも、保存のために豊富な量の塩が含まれています。

６．コーヒー
コーヒーの摂取と高血圧の発症に関して、相関関係はまだ証明されていません。特に、コーヒーは摂取後数分で血圧を上昇させる可能性がありますが、長期的な損傷を引き起こすことはありません。逆に、最近のメタアナリシスでは、定期的かつ長期にわたるコーヒーの摂取が高血圧のリスクを軽減するのに役立つという仮説が立てられました。ただし、一般的に、高血圧の場合は、1 日 2 ～ 3 杯を超えないようにすることをお勧めします。さらなる研究によって確認する必要があります。

７．塩漬けチーズ
ペコリーノ、プロボローネ、薄切りなどのチーズには大量の塩分が含まれています。このため、それらは血圧を上昇させる可能性があり、高血圧の場合は避けるか最小限に抑える必要があります。このような場合、リコッタチーズなど、塩分の少ないチーズを選択する必要があります。

８．醤油
塩とストック キューブに次ぐ 3 番目の製品は、醤油です。ですから、高血圧の方は常習者になるように注意してください。

９．スモークサーモン
スモークサーモンは、魚のソースとしてよく使用され、健康食品と見なされ、塩分が多く、IEO データベースによると、製品 100g あたり 2000mg 弱の塩分が含まれています。高血圧の場合は、この製品を新鮮または冷凍の魚に置き換えることをお勧めします。

１０．ピザ
ピザは、実際、最初に口に入る味はかなり異なります。しかし、トマトとモッツァレラチーズのピザには3 グラムのナトリウムが含まれており、これは 1 日の必要量をすでに上回っています。