タルトレモンのひねりを加えた甘いラベンダークリームのヒントは、このアイスキャンディーに子供と大人の両方が愛する天国の味を与えます。これらを作るには、ある種のアイスキャンディー型が必要になります。これは何か派手なものでも、アイスキャンデーの棒が付いた小さな紙コップでもかまいません。
材料:
全脂肪ココナッツミルク 400ml-500ml
塩 ひとつまみ
ラベンダーの花(Lavandula angustifolia) 小さじ1杯
蜂蜜 1/3カップ
レモンの皮 大さじ1
絞りたてのレモン汁 1/4カップ
作り方:
1.ココナッツミルクと塩を、完全に煮えるまでゆっくりと加熱します。
2.火からおろしたらラベンダーの花を入れてかき混ぜます。
3.カバーをして5分間浸します。
4.ラベンダーを濾します。
5.まだ少し温かいうちに、はちみつを加え、完全に混ざるまでかき混ぜます。
6.冷蔵庫で混合物を冷やす。
7.冷めたら、レモンの皮とジュースを入れてかき混ぜます。
8.アイスキャンデーの型(または紙コップ)に注ぎます。
9.満たされた型を冷凍庫に入れます。
10.完全に凍結するまで約4?6時間です。