喉、血圧、気分、免疫、口腔にタイム

タイムは、料理用ハーブの1つであるだけでなく、薬用およびプロテクターとして長い間使用されてきました。たとえば、ローマ時代には、中毒の予防と治療のために消費されていました。

冷蔵および食品安全法が存在する前は、レシピにタイムを含めることで、腐った肉や食品媒介性の病気に対して少なくともある程度の保護が与えられました。そして、現代の抗生物質が登場する前は、タイムオイルが包帯の薬に使われていました。

あなたがそれを理解するかどうかにかかわらず、あなたはおそらく以前にこのハーブを薬用に使用したことがあります。タイムの最も有効な成分であるチモールは、その抗菌性と抗真菌性のためにリステリンマウスウォッシュとVicksVapoRubに含まれています。これらの古典的ではありますが、非常に自然ではありませんが、製品がチモールの使用を選択しているという事実は、この用途の広いハーブの薬効を物語っています。

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タイムとは

タイム(Thymus vulgaris)は、ミント科(シソ科)に属するハーブです。植物はオレガノ属Origanumの親戚です。

タイムは野菜ですか?

ハーブは主に食品に風味を付ける(そして栄養素も供給する)ものであるのに対し、野菜は主成分として食べることができる植物であるため、それは野菜ではなくハーブと見なされます。言い換えれば、ハーブは野菜よりも少量消費される傾向があります。

タイム植物は現在世界中で栽培されており、新鮮な葉は一般的に乾燥され、料理の調味料として使用されます。このハーブには数十種類の種類がありますが、フレンチタイムが最も一般的であると考えられています。

タイムは何に適していますか?

2018年のレポートによると、タイムは「抗菌、抗酸化、抗発癌、抗炎症、鎮痙作用を示します」。

一般的に、免疫系や呼吸器系、消化器系、神経系、その他の体のシステムをサポートするのに優れています。たとえば、タイムの用途には、さまざまな細菌を殺すのを助け、感染を防ぐだけでなく、老化プロセスに寄与するフリーラジカルを除去することが含まれます。

健康上の利点

1)喉の痛みと戦うのに役立ちます

研究によると、タイムオイルは強力な天然抗菌剤であり、喉の痛みに対する深刻な武器となっています。そのカルバクロール含有量は、喉の痛みを和らげるためのトップエッセンシャルオイルの1つである主な理由です。

最近のある研究では、口腔、気道、泌尿生殖器の感染症の患者から分離された120種類の細菌株に対するタイムオイルの反応をテストしました。

実験の結果は、タイム植物からの油がすべての臨床株に対して非常に強い活性を示したことを示した。それは抗生物質耐性菌に対しても優れた効果を示しました。

次回喉が痛いときは、必ずこのハーブをスープに加えたり、殺菌性のタイムティーを飲んだりしてください。

2)血圧とコレステロール値を下げるのに役立つかも

タイムの摂取は降圧作用を生み出すことが示されており、高血圧の症状に苦しんでいる人にとっては素晴らしいハーブの選択になります。

最近の動物実験では、尋常性タイムス抽出物が高血圧症の被験者の心拍数を大幅に低下させることができることがわかりました。抽出物はまた、HDLコレステロールレベルを増加させながら、コレステロール、トリグリセリド、およびLDLレベルを減少させることが示されました。

塩をかけすぎるのではなく、タイムのような有益なハーブを食事に加えて、風味と栄養素の両方を高めてみてください。

3)食中毒の予防に役立ちます

タイムには、食品の汚染を防ぐだけでなく、以前に汚染された食品の汚染を除去する能力もあります。

Food Microbiologyに発表されたいくつかの研究で、研究者は、ハーブのエッセンシャルオイルが肉や焼き菓子の貯蔵寿命を延ばし、下痢を引き起こして大きな腸の損傷を引き起こす可能性のある感染性生物である赤痢菌を接種したレタスを除染できることを発見しました。

ある研究では、わずか1%の油を含む溶液で農産物を洗浄すると、赤痢菌の数が検出ポイントを下回りました。これは、生の野菜やサラダなどの次の食事にそれを追加することで、実際に食中毒の可能性を減らすのに役立つ可能性があることを示唆しています。

4)あなたの気分を後押しするかもしれません

この薬草に含まれるカルバクロールと呼ばれる化合物は、非常にポジティブな気分を高める効果があることが示されています。

2013年に発表された研究によると、カルバクロールを動物に7日間連続して投与すると、前頭前野と海馬のドーパミンとセロトニンの両方のレベルを上昇させることができました。ドーパミンとセロトニンは、気分に関しては2つの重要な神経伝達物質です。

この研究のデータは、カルバクロールが神経伝達物質の調節を通じて認知活動に影響を与える可能性のある脳活性分子であることを示唆しています。タイムを定期的に低濃度で摂取すると、幸福感が向上する可能性があります。主にラットで行われた他の研究は、それが特に不安神経症と戦うことを意味する抗不安作用を持っていることを示しています。

5)免疫システムをサポート

このハーブの有効成分は、癌になる可能性のある腫瘍の発生と戦うことができるかもしれません。より具体的には、カルバクロールは、抗腫瘍特性を示したエッセンシャルオイルの主成分であり、この有益な植物を潜在的な癌と戦う食品にします。

Anti-Cancer Drugsに発表された最近の研究では、カルバクロールが2つの結腸癌細胞株の増殖と移動を阻害することがわかりました。全体として、研究によると、カルバクロールは結腸癌の予防と治療の両方に治療の可能性を秘めています。

最近の動物実験によると、タイムには免疫調節作用もあり、自己免疫疾患の治療に役立つ可能性があります。抗酸化作用だけでなく、慢性疾患の一因となる可能性のあるいくつかの炎症誘発性サイトカインの産生を低下させる能力があることがわかっています。

6)気管支炎から自然に保護します

何世紀にもわたって、最も一般的なタイムの用途のいくつかは、咳、気管支炎、その他の呼吸器系の問題を自然に治療することでした。

ある研究では、タイムとツタの組み合わせで作られた経口治療の中でそれを使用しました。この組み合わせで治療されたグループでは、プラセボグループよりも2日早く咳の発作が50%減少しました。さらに、同じグループはプラセボグループよりも多くの有害事象を報告せず、重篤な有害事象はまったく報告しませんでした。

さらなる研究はこれを確認し、このハーブが効果的な気管支炎の自然療法にもなることを示唆しています。

7)口腔/歯の健康を保護します

上記のように、このハーブに由来する抽出物は、練り歯磨きやうがい薬などの歯科製品に使用されています。このハーブに含まれる化合物は、口内での感染症の発症を防ぎ、歯垢や腐敗を減らすことで歯を健康に保つのに役立ちます。

興味深い事実

タイムという名前の意味は何ですか?名前は中英語と古フランス語に由来しています。それはラテン語とギリシャ語のthumonとthueinに由来し、これは燃やして犠牲にすることを意味します。

古代には、それは勇気、勇気、そして強さに関連していました。ローマの兵士たちは、敬意の印としてハーブの小枝を交換しました。ギリシャ人もローマ人も、家や寺院を浄化するためにタイムの束を燃やしました。彼らはまた一般的に彼らの風呂の水でそれを薬用に使用しました。

ヨーロッパの中世では、安らかな眠りを促すためにハーブが枕の下に置かれていました。また、葬式の際には棺桶の上に置かれ、次の人生への道を確実にすると信じられていました。

はるか昔、エジプト人は防腐処理にタイムを巧みに使用していました。チモール含有量が高いため、バクテリアや真菌を殺すので、完璧な防腐剤になりました。

用途

どうやってタイムを食べることができますか?

このハーブは、一年中新鮮なものと乾燥したものの両方ですぐに入手できます。

新鮮に摂取すると、タイムハーブはより風味豊かになりますが、これも便利ではなく、長くは続かない可能性があります。新鮮なものを購入した場合、冷蔵庫で1〜2週間持続します。乾燥タイムは冷暗所に保管し、6ヶ月以内に使用するのが理想的です。

乾燥バージョンは、ほとんどのレシピで新鮮な種類の代わりに使用できます。乾燥した葉小さじ1杯は刻んだタイムの葉大さじ1杯に相当します。

薬用として、タイムティー、チンキ剤、粉末サプリメント、タイムオイルの形で購入することもできます。

リスクと副作用

タイムは、通常の食品量で摂取すると安全であると見なされます。薬用に大量に摂取すると、短期間は安全である可能性がありますが、大量に摂取すると消化器系の問題を引き起こす可能性があります。

妊娠中または授乳中の女性の場合、このハーブは薬用ではなく通常の量で摂取するのが最善です。これは一般的な食品アレルゲンではありませんが、オレガノや他のシソ科の種にアレルギーがある場合は、タイムにもアレルギーがある可能性があります。

乳がん、卵巣がん、子宮がん、子宮筋腫、子宮内膜症などのホルモン感受性の状態にある女性の場合、体内でエストロゲンのように作用する可能性があります。エストロゲンへの曝露によって悪化する可能性のある状態がある場合は、それを避けてください。

このスパイスを大量に使用すると、血液凝固が遅くなる可能性があるため、凝固障害がある場合や現在抗凝血剤を服用している場合は特に注意してください。同じ理由で、手術の2週間前には服用しないのが最善です。

最終的な考え

タイム(thymus vulgaris)は、新鮮な状態で摂取することも、乾燥させて摂取することもできるハーブです。他のハーブやスパイスと同様に、病気と闘う栄養素と抗酸化物質が豊富に含まれています。
このハーブは、自然医学での使用の長い歴史と、細菌を撃退することができる自然医学としての確かな実績があります。タイムの用途には、口、歯、消化器系、呼吸器系に影響を与える感染症との戦いが含まれます。
タイムの他の健康上の利点には、血圧の低下、免疫システムの改善、気分の向上、および口腔/歯の健康のサポートが含まれます。
この一般的なハーブを通常の食事の一部にして、乾燥したタイムをキッチンに置いておくのが最も簡単な方法です。お茶、チンキ剤、エッセンシャルオイルの形で摂取することもできます。