このルビーシロップを数分で醸造し、それを使用して、さまざまな夏のハーブドリンクやおやつを即座に作成します。美しくて美味しいこのハイビスカスシロップのレシピは、誰もが喜ぶもので、夏のバーベキューやパーティーに最適です。
材料：
ハイビスカス 50g
水 2カップ
ペパーミント 1/4カップ
はちみつ約1/2カップ
作り方：
１．ハイビスカスと水を小さな鍋に入れます。
２．水を沸騰させます。次に、蓋をして火を止めます。10分間放置します。
３．ペパーミントを入れてかき混ぜ、さらに5分間そのままにします。
４．濾します。
５．まだ温かいうちに、はちみつを加えて味を調えます。はちみつが溶けるまでかき混ぜます。
６．しっかりとふたをして冷蔵庫に保管してください。
保存上の注意：ハチミツを多く加えるほど、保存期間が長くなります。等量の蜂蜜、たとえば約2カップを加えると、冷蔵庫で何ヶ月も続く非常に安定したシロップになります。私は個人的にこの方法が甘すぎると感じています。私は蜂蜜の約1/2カップを追加し、1週間以内に混合物を使用します。カビが生えたらシロップを捨てます。
ハイビスカスシロップを使用するためのアイデア
１．シンプルな飲み物
炭酸水または静水と混ぜて、インスタントのさわやかな飲み物を作ります。私は300mlの水あたり大さじ約1杯を追加します。あなたの好みに応じて多かれ少なかれ追加します。
２．モクテル
角氷で満たされたグラスにシロップ、炭酸水、ライムの絞り汁を追加します。よくかき混ぜて、ミントの小枝を追加します。オプション：グラスに新鮮なベリーを混ぜることから始めます。
３．カクテル
角氷で満たされたグラスに、シロップ、炭酸水、スピリッツ（ウォッカまたはジン）のワンショット、ライムの絞り汁を追加します。よくかき混ぜて、ミントの小枝を追加します。オプション：グラスに新鮮なベリーを混ぜることから始めます。
４．アイスキャンデー
1/3カップのシロップを500mlの全脂肪ココナッツミルクと混ぜてから、凍らせてアイスキャンデーにします。これは大人と子供が楽しむおいしいピンクのアイスキャンディーを作ります。オプション：新鮮なベリーを追加します。
５．デザート
バニラアイスクリームの上にシロップを振りかけます。アイスクリームとシロップの上に炭酸水を注いで、ハイビスカスミントを浮かせるようにのせます。
