雑草と見なされていますが、葉であろうと花であろうと、サラダで育てて食べることもできます。
タンポポの種まき
タンポポの播種は春に始まり、理想的には霜のリスクがあった後です。
したがって、3月から7月までタンポポを播種することができます。
１．15～20cmごとに2～3cmの深さの溝を掘る
２．10～15cmごとに2～3個の種子をポケットに入れ、土で軽く覆います
３．土壌をわずかに湿らせておくために定期的に水をまきます
タンポポケア
タンポポは、もろさよりも丈夫さと活力で有名なので、メンテナンスはほとんど必要ありません。
タンポポはかなり貧弱な土壌に耐え、肥料を加える必要はありません。
季節を通して新しい花の出現を刺激するために行くように花を切ります。
タンポポの収穫
タンポポでは、葉や花だけでなく、根も収穫します。
タンポポタンポポの葉の収穫：
タンポポの葉は、まだ若い春に収穫され、サラダに使用されます。
あなたはそれらを一年中収穫することができます。
タンポポの花の収穫：
タンポポの花は、花序がよく形成されている春に収穫されます。
小さな茎を折って花の頭を切ります。
サラダにもデザートにも飾って、美味しいタンポポのゼリーを作ることができます。
たんぽぽゼリーの作り方
材料：
タンポポの花 300-400個
砂糖 1kg
水 1.5リットル
オレンジ 2個
レモン 2個
作り方：
１．花をよく洗うことから始めましょう。
２．それらを数時間乾燥させます。
３．黄色の部分だけを残します。
４．レモンとオレンジを細かく切り、キャセロール皿に水、タンポポの花、柑橘系の果物のスライスを入れ、沸騰させ、低速で1時間加熱します。
５．注意深くろ過し、砂糖を加えます。
６．弱火で約1時間加熱します。
７・調理を確認するために、冷蔵庫に皿を入れてジャムを一滴垂らします。それが冷えるのを待ちます。
８．ジャムができたらすぐに滅菌ジャーを入れ、蓋をしてジャーを逆さまにします。冷まします。
