生姜キャンディーレシピ

生姜飴は風邪やインフルエンザ、乗り物酔いの治療にも役立ちますが、甘くて辛いおやつでもあります。

材料:

生姜 500g
砂糖 約500g

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作り方:

1,生姜を準備して生姜キャンディーのレシピを始めましょう。生姜の皮をむく必要はないと思います。ただし、これを行う場合は、スプーンを使用して紙の鞘をそっとこすり落とすことをお勧めします。根が剥がれるかよく洗われたら、それをかなり薄くスライスしますが、紙は薄くしません。

2.スライスした生姜を鍋に入れ、水で覆います。沸騰させてから30〜40分ほど煮ます。生姜が半透明になったときに行われます。

3.ジンジャーティーとなった湯の1/4カップを使います。残りは飲むことができますが、とても強くなるので少し薄めたほうがいいかもしれません。

4.使用する砂糖の量を決定するには、生姜の重さを量ります。重量で同じ量の砂糖を使用します。したがって、生姜の重量が200gの場合は、200gの砂糖を測定します。

5.生姜を砂糖と1​​/4カップの生姜茶と一緒に鍋に戻します。

6.中火から強火に変え、生姜を頻繁にかき混ぜます。

7.砂糖はすぐに溶け、残るのは生姜と砂糖の液体です。これがとろとろになり始めたら、火を中火に下げ、非常に頻繁にかき混ぜ続けます。

8.十分な頻度でかき混ぜないと、混合物は簡単に焦げてしまいます。

9.準備したパラフィン紙に生姜を置き、冷まします。

10.冷めたら、蓋をした容器に入れて涼しい場所に保管してください。彼らは少なくとも数週間保持する必要があります。

 

生姜飴のレシピを楽しんでいただけたでしょうか。