生姜飴は風邪やインフルエンザ、乗り物酔いの治療にも役立ちますが、甘くて辛いおやつでもあります。
材料：
生姜 500g
砂糖 約500g
水
作り方：
１，生姜を準備して生姜キャンディーのレシピを始めましょう。生姜の皮をむく必要はないと思います。ただし、これを行う場合は、スプーンを使用して紙の鞘をそっとこすり落とすことをお勧めします。根が剥がれるかよく洗われたら、それをかなり薄くスライスしますが、紙は薄くしません。
２．スライスした生姜を鍋に入れ、水で覆います。沸騰させてから30～40分ほど煮ます。生姜が半透明になったときに行われます。
３．ジンジャーティーとなった湯の1/4カップを使います。残りは飲むことができますが、とても強くなるので少し薄めたほうがいいかもしれません。
４．使用する砂糖の量を決定するには、生姜の重さを量ります。重量で同じ量の砂糖を使用します。したがって、生姜の重量が200gの場合は、200gの砂糖を測定します。
５．生姜を砂糖と1/4カップの生姜茶と一緒に鍋に戻します。
６．中火から強火に変え、生姜を頻繁にかき混ぜます。
７．砂糖はすぐに溶け、残るのは生姜と砂糖の液体です。これがとろとろになり始めたら、火を中火に下げ、非常に頻繁にかき混ぜ続けます。
８．十分な頻度でかき混ぜないと、混合物は簡単に焦げてしまいます。
９．準備したパラフィン紙に生姜を置き、冷まします。
１０．冷めたら、蓋をした容器に入れて涼しい場所に保管してください。彼らは少なくとも数週間保持する必要があります。
生姜飴のレシピを楽しんでいただけたでしょうか。
