タイムの栄養価、薬効成分および用途

タイムは、Thymus vulgarisを示すために使用される一般名であり、地中海沿岸に豊富に生息する国際的な植物です。それは豊かに成長するために特定の干ばつと日光の条件を必要とします。これらの条件下で、植物は非常に香りがよく、目の低い茂みの外観に心地よいものになります。これに加えて、開花が起こったときにそれを区別する非常に独特な側面があります。白からライラックまでさまざまな色の小さな耳の形をした多くの花序の出現を特徴とし、これも非常に香りがよいです。この特徴は、エッセンシャルオイルの豊富さに関連しています。この植物は活発な生産者であり、ハーブおよび植物療法の分野での大きな成功を裏付けています。さらに、これらのオイルは、化粧品の分野だけでなく、健康分野で有用な植物複合体の分野でもタイムを非常に人気のあるものにします。
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タイムの消費に関連するメリットは、古代ギリシャで初めて発見されて、何世紀にもわたって研究されてきました。実際、すでに古代には、タイムが胃腸および気道の障害の治療に使用されていたと考えてください。

さらに、これらすべての特性は、この植物が豊富なタンニン分子に関連しています。特に、1つの分子チモールがこの有効性を保証しているようです。この分子は抗ウイルス作用があり、免疫刺激剤です。さらに、タイムオイルに含まれる物質は、防腐性とバルサミコ酢の特性を保証します。

タイムの料理での使用は、その添加が料理にもたらすことができる風味のためにほぼ1つだけで使われます。実際、その香りは肉や魚に高く評価されています。さらに、タイムには脂肪の適切な同化を促進することによって食欲を刺激する能力があります。実際、このスパイスのわずか5 gは、カルシウムの1日の必要量の最大10%、鉄の必要量のかなりの部分に寄与する可能性があります。

タイム:それは何ですか

タイムはシソ科(シソ科とも呼ばれます)に属しています。それは、エッセンシャルオイルを多かれ少なかれ生産することができる約3000種によって特徴付けられる家族です。家族の最も代表的な種には、確かにバジル、セージ、ミント、オレガノ、マジョラムが含まれます。

名前の由来

植物の名前の由来は議論されており、2つの仮説があり、どちらもギリシャ語に由来しています。一方では、θύμον(タイム腫と発音)という名前に由来すると考えられています。この言葉は「勇気」、「強さ」の意味を帯びています。この起源は、その匂いを嗅ぐことによって、より恐ろしい人々でさえ大胆な美徳を目覚めさせることができたという仮説に基づいています。

次に、その一方で、「香水」を意味するギリシャ語からその名前の由来を想定して、この芳香植物の典型的な香りに言及します。

神話

伝説によると、その香りのおかげで、タイムの花は妖精のお気に入りです。

地理的分布

地中海とコーカサス流域全体で自生します:

ヨーロッパ中
南コーカサス
アナトリア
地中海アジア
北アフリカ。
実際、それは非常に日当たりの良い場所を好み、その結果、非常に乾燥した土壌を特徴とし、海域と砂利または岩の多い土壌を明確に好みます。したがって、エッセンシャルオイル中の分子の濃度を非常に高くし、この種の複数の特性を保証するのはまさにこの側面です。

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タイムの種類

タイム属には多くの種(約350種)があり、すべて互いに非常に類似しており、識別するのが困難です。最もよく知られているのは、この記事の主人公であるThymus vulgarisに加えて、その特徴的なレモンの香りで非常に愛されているThymus citriodorusと、より野生の形態であるThymusserpyllumです。

タイムの栄養価

ミネラル塩

100gのタイム(この量のタイムを消費することはできませんが、100gは常に参照単位として使用されます)は、推奨される1日量の2倍に等しいカルシウム摂取量を保証することができます。実際、100gのタイムには、最大約1900mgのカルシウムが含まれています。

したがって、タイムの毎日の部分(約5gに等しい)では、カルシウムの毎日の必要量の約10%が見つかります。

123.6mgの鉄の含有量の高さから、タイムはこの元素の含有量が最も高い食品の1つと見なすことができます。これは、鉄欠乏性貧血(血液疾患)に苦しむ個人にとって非常に有用な栄養補助食品になります。

  • ナトリウム:55 mg
  • カルシウム:1890 mg
  • 鉄:123.6 mg
  • リン: 201 mg
  • マグネシウム:220 mg
  • マンガン:7.867 mg
  • カリウム:814 mg
  • 銅:0.86 mg
  • 亜鉛:6.18mg

ビタミン

タイム植物は、ビタミンB群とビタミンAおよびビタミンKの最適な摂取を保証します。したがって、それは免疫系と神経系のサポートとして機能します。

  • A:190 µg
  • B1 :(チアミン):0.513 mg
  • B2 :(リボフラビン):0.399 mg
  • B3 :(ナイアシン):4.94 mg
  • B6 :(ピリドキシン):0.55 mg
  • ベータカロチン:2264µg
  • 葉酸:274 µg
  • C :(ソルビン酸:)50 mg
  • E:7.49 mg
  • K :1714.5 µg。

その他のミネラル
タイムは真の「マルチビタミン」です。カリウムとマグネシウムの豊富さが際立っており、心臓血管系と筋骨格系の健康に役立ちます。

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タイムの薬効成分

カロリーのある香辛料ですが、使用量が数グラムであることも考慮する必要があります。

ただし、このカロリーパワーは、グリセミック指数が低く、モノ不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を含む炭水化物の含有量が高いことに関連していることを強調しておく必要があります。これらの側面は、タイムに駆風性と鎮静性を与えます。これに、完全な腸の規則性を促進するのに役立つ、不溶性繊維と可溶性繊維の両方の豊富さに関連する重要な役割も追加する必要があります。

健康へのメリット

防腐剤、抗菌剤、抗炎症剤

これらは、何世紀にもわたって知られているこの植物を使用することから得られる主な利点です。

ルネサンス期に出版された薬用植物に関するエッセイ、Herbarionovoで言及されていると言えば十分です。チモールの主な消毒効果は、さまざまな問題の治療において、口腔気管支に発現します。

  • 気管支炎
  • 咽頭炎および副鼻腔炎
  • 鼻咽頭炎および鼻副鼻腔炎
  • 耳感染症
  • 扁桃腺炎

抗真菌剤

この点で、いくつかの科学的研究は、カンジダアルビカンス、アスペルギルスニガー、クリプトコッカスネオフォルマスに対するタイムエッセンシャルオイルの有効性を証明しています。

酸化防止剤

この作用は、とりわけ、酸化ストレスに由来する分子の形成を打ち消すことができるアルコール分子であるチモールによっても実行されます。

タイムと肝臓

タイムの摂取は、血中の循環レベルを低下させることにより、コレステロール代謝プロセスにおいて肝臓を助けることができることが示されています。さらに、同時に、種がアルコール摂取と同時に摂取された場合、肝臓におけるタイムの肝保護的役割も仮定されています。

タイム:癒しの自然療法

タイムの使用分野はさまざまで、さまざまな形があります。
まさにこの理由から、タイムとその誘導体は、さまざまな生理学的および病理学的状態の治療に非常に有用です。

それは豊富なタンニン化合物に関連する強力な抗菌および抗感染作用のために、気道感染症の治療に非常に有用であることが判明しています。さらに、これらの化学的性質により、尿路感染症の治療にも役立ちます。

  • 尿
  • 筋肉質
  • リウマチ

最初のケースでは、ハーブティー、蜂蜜、またはスパイスの形で摂取することをお勧めします。

タイムハーブティーは、常にその抗炎症特性を利用して、皮膚炎やにきびなどの皮膚の問題の治療に、局所使用に役立つ可能性があります。

これらすべての特性の組み合わせは、タイムの有益な作用の標的器官が多いことを意味します:

  • 気管支と細気管支
  • 中咽頭腔および喉頭
  • 胆嚢、肝臓および胆道
  • 頬および鼻粘膜
  • 消化器
  • 排泄器官
  • 聴覚系
  • 声の器官
  • 副鼻腔
  • 免疫系
  • 神経系
  • 皮膚組織
  • 扁桃腺
  • 上気道
  • 尿路

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ハーブティーやタイム煎じ薬

傷口にも抗炎症・抗菌作用があるようです。これらをタイムティーに浸した脱脂綿で薬用にすると、傷が感染しにくくなり、より早く治癒します。

タイムの禁忌

妊娠中の乱用がその催眠作用のために推奨されていなくても、タイムの消費に関連する既知の禁忌はありません。さらに、タイムが甲状腺ホルモンの機能と相互作用する能力があることを考えると、甲状腺中毒症を引き起こす可能性があるため、甲状腺機能低下症の被験者に大量に摂取することはお勧めしません。

タイムティー

タイムハーブティーは、傷、潰瘍の痛み、または皮膚の問題の消毒のために局所的に、そして経口的に使用することができます。

後者の場合、タイムの濃度が異なるハーブティーを準備することができ、さまざまな方法で役立ちます。

たとえば、1%の濃度で、ハーブティー液を摂取することができます(300 mlの水を注入したタイムの乾燥抽出物小さじ2杯で取得できます)。それどころか、より高い濃度は摂取されるべきではありません。

たとえば、炎症や中咽頭感染症に対してなだめるようなうがいを行うには、3%の濃度が推奨されますが、局所使用の場合は最大15%にすることができます。

タイムハニー

タイムハニーは、植物の鎮静作用と防腐作用を維持し、その結果、去痰作用を促進します。はちみつにタイムをつけこみ、そのまま使用できます。

それは絶対に消費されるか、または蜂蜜の瓶の中で果物の上でハーブティーに加えられることができます。それが消費されるどんな形でも、アドバイスはそれを加熱することを避けることです、さもなければそれはその特性を失う危険を冒します。ですから、ハーブティーに入れたいのなら、あまり熱くないときにやってみましょう。

肌の問題と戦うタイム

タイムは防腐剤であり、油性でニキビができやすい肌に特にお勧めです。さらに、ヘルペスや真菌症などの皮膚感染症と戦うのに役立ちます。その浄化の美徳は真菌やバクテリアと戦うのに役立ちます。

自宅で効果的な治療法を準備するには、大さじ2杯のタイムと100mlの沸騰したお湯に浸した滅菌ガーゼを使用できます。冷めたら、浸したガーゼを治療部位に塗ることができます。

ニキビができやすい肌を和らげるには、100 mlの水を沸騰させ、タイムを少し加えて約10分間置きます。次に、約20分間注入し、レモン1個のジュースを追加します。綿をローションに浸した状態で、1日数回肌に塗ることができます。

多汗症(足の発汗)のタイム治療

あなたは多汗症に苦しんでいますか?このフットバスを少なくとも週に2回お試しください。

水(2リットル)の鍋に、新鮮なタイムを3握り加え、沸騰させます。30分間注入し、中身をボウルに注ぎます。足を浸し、約15分間浸します。