調味料--ハーブハニー

材料
・はちみつ１リットルボトルごと。
（瓶入りのはちみつでもなんでもＯＫ）
・好きな生のハーブ５、６本摘む。
ここではローズマリーを使います。
（今ではスーパーマーケットやデパートの野菜売り場で、フレッシュハーブがありますので、それでも充分ＯＫ）


はちみつのボトルの中にハーブをつけます。
３日ほどたったら、ハーブを取り除きましょう。

その後
取り出したハーブは、はちみつがついていますので、そのままコーヒーなど飲み物や料理に使いましょう。

利用方法
できたハーブはちみつは、コーヒーや紅茶など飲み物に。
料理のお砂糖代わりに。

少しゆとりのある作り方
はちみつとハーブを湯せんにかけ、
３日くらいおいてから、
また湯せんにかけ、
ハーブを取り除く方法もあります。
このほうが香りがはちみつ全体に染み渡ります。