酢は消化を促進し、肝臓の健康をサポートするためによく使用されます。
酢には約4%の酢酸が含まれており、一定量の脂溶性成分が抽出されます。酢酸は主に肺、腎臓、皮膚から排出され、軽い去痰薬、利尿薬、発汗薬として作用することがよくあります。
患者にアルコールを与えたくない場合(小さな赤ちゃんやアルコール中毒者など)には、酢抽出物が役立ちます。ただし、酢抽出物は通常のチンキ剤ほど長くは保存できず(約3か月)、抽出される成分も多くありません。
酢は酸っぱいです!そして、酸っぱい味が人によってはデメリットになることがあります。味を隠すために蜂蜜を加えることが多く、オキシメル(酢と蜂蜜の両方を使った調合物)が作られます。蜂蜜自体には幅広い健康効果があり、ほとんどの人が知っているように、スプーン一杯の蜂蜜はどんな薬でも飲みやすくしてくれます。
オキシメルは、ハーブと酢を混ぜたものです。
オキシメルの作り方:
1. 30gのハーブを1Lの水で煎じ、液体が1/4になるまで煮る。
2. 濾して酢12mlと蜂蜜120mlを加える。
3. シロップ状になるまで混ぜる。