煎じ薬は、根、根茎、木、樹皮、木の実、種子など、植物の硬い部分や木質部分を特別に抽出することを除けば、浸出液と同様に調製されます。これらの部分は細胞壁が硬いため、有効成分を確実に水に移行させるために、より強力な抽出をしなければなりません。浸出液よりも熱を加え、ハーブを長時間煮出す必要があります。
煎じ薬の作り方
1. カップ1杯の水に対して大さじ1杯のハーブを加える（大量に作る場合は、1/2リットルの水に対して30gのハーブを使う）。
2. ハーブは細かく砕く。
3. 容器はガラス製、陶器製、土鍋製のものを使用する（アルミなどの金属製は不可）。
4. ハーブに適量の水を加える。
5. 蓋をする（揮発性オイルが出ないようにするため）。
6. 沸騰したら10～15分煮出す（もっと長くてもよい）。
7. 熱いうちに茶葉を漉す。