ネトル

ネトル Urtica dioica イラクサ科 葉

用途: 食品 (ハーブティー・料理など)
収穫地: ドイツ

ネトルに関するコラム

WHO・欧州薬局庁データ

主成分:クロロフィルaおよびb

薬理作用:低血糖、利尿剤、抗炎症剤、利尿剤、血糖低下、鎮痛剤

適応:-関節炎、変形性関節症、および/またはリウマチ性疾患の治療を支援します。 -利尿薬、下部尿路の炎症状態で腎液排泄を増加させる。

使用方法: -1日あたり葉8〜12 gに相当する水アルコール抽出物を2〜3回に分けます。

-ハーブティー:1カップあたり3〜5 g、1日3回まで。

禁忌 利尿薬としての使用を指す:処方または医療監督下を除き、腎または心不全。

副作用 植物全体の場合:時折、消化器の不快感(吐き気、嘔吐、下痢)およびアレルギー性皮膚反応(かゆみ、発疹、じんましん)を引き起こす可能性があります。

注意事項 急性関節炎の場合は適応とされないことを警告しています。

 

料理レシピ

ネトルのスープ
材料:ネトル      大さじ1
ベーコン    2枚
たまねぎ    四分の一
ジャガイモ   四分の一
人参       小さいもの半個
インゲン     50g
チキンコンソメ 適宜
水       カップ2
塩・こしょう   少々
作り方:
1、ベーコンは短冊切りにします。
2、人参、ジャガイモ、たまねぎは皮をむき、短冊切りにします。
3、インゲンは軽くゆで、斜め切りにします。
4、鍋に水を入れ、沸騰したらネトルを入れそのまま5分間放置したあと、濾します。
5、4、にベーコンと2、3、の材料、そしてチキンコンソメをいれ、アクをとりながら煮ます。
6、5、が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えます。

ネトル入りハンバーク
材料:上記のスープで使用したネトルの出し殻
合いびき肉     200g
たまねぎ       半個
卵           半個
パン粉        大さじ3
牛乳         大さじ3
塩・こしょう      少々
作り方:
1、牛乳にパン粉を浸しておきます。
2、たまねぎはみじん切りにします。
3、合びき肉にネトルの出し殻を入れ、よく混ぜ込みます。
4、3、に2、と1、を入れ、塩・こしょうして好みの形にします。
5、4、をフライパンで焦げ目がつくまで焼き、オーブントースターで5分~7分くらい焼きます。
6、好みのソースで召し上がってください。

 

ハーブティーブレンドレシピ

花粉症軽減に
材料:ネトル         2
エキナセア      2
エルダーフラワー  1
ペパーミント     1
(親指、人差し指、長指で軽く摘んで 1、とします)
花粉症だけでなく、風邪予防、体質改善にも効果があるといわれています。

 

リースやポプリなどの手作り

お肌しっとりバス
材料:ネトル    5g
カモミール 5g
米糠    20g
使い方:
ガーゼを二重にし、材料を包み上部をしっかりとヒモで結びます。
バスタブに入れて、湯になじませてから身体にパッティングします。

 

入浴のために

ハーブシロップ
材料:ネトル      20g
エキナセア   20g
ブルーマロー  5g
ローズヒップ  10g
砂糖      250g
水       500cc
レモン汁   大さじ1
作り方:
1、鍋に水を入れ、沸騰したらハーブを全部入れ、そのまま水分が半量になるまで煮詰めます。
2、1、を濾して、砂糖を加え、さらに煮ます。
3、砂糖が溶けたらレモン汁を加え、清潔なビンに入れて保管します。
風邪気味の時、喉のイガイガなどにうすめて飲用して下さい。

 

美容のために

抗酸化・消臭作用のある石鹸
材料:ネトル・煎茶→半々でカップ半分
石鹸の粉  500g
蜂蜜    30cc
作り方:
1、カップ半分のドライハーブをミルサーで微粒子にします。
2、1、を熱湯300ccにいれ1時間以上放置し濃いエキスを作ります。
3、ボールに石鹸の粉と2、のエキス100cc、ネトル・煎茶の出し殻、蜂蜜30ccをいれます。
4、素手で2、で作ったエキスを手につけながら良く練り合わせます。
5、好みの形、大きさに仕上げ風通しの良い所で乾燥させます。

 

家事に

玄関のお掃除に
使い方:
飲み干したティーの出し殻(ネトル・煎茶など)をまとめて置き、水分をきって玄関にぱらぱらまきます。
そのあと箒で掃きます。ほこりもたたないので衛生的です。