西洋たんぽぽ

西洋たんぽぽ Taraxacum officinale キク科 根葉
用途: 食品 (ハーブティー・料理など)
収穫地: ポーランド

 

西洋たんぽぽに関するコラム

 

腹部と皮膚に有用

西洋たんぽぽは、根、葉、茎、花のすべてが(Taraxacum officinalis)医学的に有効な部分です。地上のハーブ、つまりタンポポの葉だけでなく、その根も使用されます。医学用語では、タンポポはTaraxaci herba cum radiceと呼ばれます。

タンポポは主に体の中央で働きます。その苦味物質のおかげで、一方では胆汁の流れを刺激し、例えばタンポポジュースとして使用される脂肪消化を改善することが示されています。しかし、それはまた、ガスや鼓腸などの胃腸の不満にも役立ちます。さらに、薬用植物としてのタンポポは、消化液を刺激するため、食欲が弱くなります。すべての肯定的な効果に加えて、タンポポは尿路の洗浄を助けることも証明されています。

さらに、薬用植物は皮膚の問題にも役立ちます:最近、特に乾燥肌に良い効果があることが実証されました。

民間療法では、タンポポの根はハーブとともに、肝臓、胆汁、門脈系の鬱血、痛風およびリウマチ、皮膚疾患、腎臓および膀胱の障害に使用されます。さらに、タンポポは、おそらく解毒作用と疲労と無気力を克服するための最も人気のある自然療法の1つです。肝機能を刺激し、慢性疲労症候群を助けることができると言われています。オオアザミやアーティチョークと並んで、タンポポは最も重要な「肝臓植物」の1つです。

春の治療法では、タンポポは代謝を促進します。基本的に、タンポポの根はすべての準備で効果があります。サラダに入れて新鮮に切り、野菜として調理し、もちろん消化不良やすすぎ治療のための癒しのお茶としても使用できます。

 

タンポポの根の成分

タンポポの根の効果は、主にタンポポに含まれる苦味物質によるもので、その主成分はタラキサシン、ユーレスモライドおよびゲルマクロノイドです。これらは消化への影響の原因です。消化器系を刺激して消化液を生成し、食欲も増します。

さらに、タンポポには、植物の排水効果の原因となるフロセミド様物質が含まれています。

 

食欲不振への影響

タンポポは食欲を高める良い方法です。

有効成分には、唾液を含む消化液の生産を刺激することが証明されている苦味物質が含まれています。それがあなたが空腹になる理由です。タンポポの根をハーブと一緒に使用する場合、口の水は象徴的に一緒になるだけではありません。

この唾液分泌の増加と消化液の刺激は、すべての食物成分がより速く個々の部分に分解されるため、血流により速く吸収されるため、役立ちます。

 

消化管の消化と鼓腸

腹痛、胸焼け、ガス、消化不良。ドイツ国民の3人に1人は、これらの症状に定期的に苦しんでいます。これの最も一般的な理由は、腸(小腸)への移行時の下部胃領域の動きの欠如であり、この領域で摂取された食物の混雑につながります。

食事の前にタンポポの根とハーブを良い時間に摂取すれば、症状を少なくとも部分的に防ぐことができます。有効成分には、消化器官に作用することが示されている苦味物質が含まれています。一方では、唾液、胃液、胆汁などの消化液の産生を促進し、他方では、胃や腸が動く意欲を高めます。これにより、お祝いの食事でも消化しやすくなります。

 

脂肪の消化に良い

上腹部の痛みや圧迫、吐き気、鼓腸、満腹感、脂肪感、これらはすべて、贅沢で高脂肪の食事の後、またはマメ科植物を食べた後の一般的な不満です。この理由は、胆汁産生の低下かもしれません。

胆汁は肝臓の一部であり、脂肪の消化に関与しています。食事中、肝臓は消化のために胆汁を生成するコマンドを与えられます。このメカニズムは、特に高脂肪の食べ物を食べるだけでなく、特定の薬を服用することによっても混乱させる可能性があります。結果:脂肪の消化が麻痺し、程度の差はあれ重度の症状が現れます。

タンポポを早期に使用すると、胆汁液の形成を積極的に刺激するため、症状を大幅に緩和できます。重要:胆石は除外されている必要があります。

 

尿路疾患のフラッシング

ほとんどの尿路感染症は、腸内細菌の上昇感染から発生します。寒さ、湿気、ストレス、月経期間、免疫防御の不良も、尿路感染症を促進する可能性のあるわずかな要因です。女性の膀胱または尿管は通常影響を受けます。症状は通常、排尿する強い衝動、膀胱を空にするときの腹痛および熱痛です。

タンポポとハーブは、尿路の洗浄に公式に推奨されています。しかし 、尿路感染症の最初の選択肢ではありません。形態に応じて、従来の医薬品はイラクサのような他の薬用植物との組み合わせでより適しています。しかし、タンポポ抽出物は、紅潮および排液効果があるため、尿路感染症の治療を予防および支援するのに適しています。1日に少なくとも2リットルを飲むようにしてください。

 

肌の水分と弾力性を改善

非常に冷たく乾燥した空気だけでなく、頻繁な入浴または洗浄は、皮膚を脱脂することができます。多くの場合、発汗の減少を伴う病気による皮脂産生の減少も、乾燥肌につながります。頭皮もしばしばここで影響を受けます。しかし、神経皮膚炎または過剰な(遺伝的に決定された)角膜形成は、非常に乾燥した皮膚にもつながります。

フケが皮膚に形成され、かゆみが発生し、特に腕とふくらはぎに頻繁に影響します。髪は乾いてもろくなり、全身の皮膚は緊張します。

タンポポの搾り汁は、乾燥肌に効果があることが証明されています。弾力性を高め、リラックスした肌の感触を確保することができます。これは、長期的には外観(健康な肌と髪)にも気付くことができます。

 

WHO・欧州薬局庁データ

根:消化不良、食欲不振。
葉:尿の排泄を増やすことが望ましい状況。
軽度の尿路状態の補助として、尿路排泄(尿路の洗浄療法)を活性化するために、西洋たんぽぽは葉の地上部と根を一緒に使用することを奨めています。

主成分: セスキテルペンラクトンゲルマクラノライド

薬理作用: 利尿薬、胆汁分泌促進薬

適応: 肝胆道ジスキネジア(肝機能および胆道機能の刺激)、消化不良、食欲不振。

使用方法: a) 消化、食欲不振を促進するために: -ハーブティー:4-10 g、1日3回まで。

b) 利尿薬として: -ハーブティー:4〜10g、1日3回まで。

禁忌 植物または他の化合物ファミリーに対する過敏症。 胆管の閉塞、胆管炎、胆石結石、またはその他の胆汁の状態。オプションの処方箋がない限り、消化性潰瘍。

副作用 苦味物質の含有量により、胃酸過多による不快感を引き起こす可能性があります。 予防策 腎不全または心不全の場合、利尿薬は医師の監督下でのみ使用してください。 妊婦、授乳中、または子供での使用の安全性は確立されていません。

 

料理レシピ

ダンディライオン蒸ぱん
材料:西洋たんぽぽ 大さじ2
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 大さじ1
牛乳 200ml
砂糖 30g
サラダ油 大さじ2
作り方:
1.西洋タンポポをフードミルにかけパウダー状にします。
2.ボールに1.と牛乳、砂糖、サラダ油を入れ混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせて加え、ざっくりと混ぜます。
3.バターを塗ったアルミケースに2.を八分目まで入れ、蒸し器で15分蒸しあげます。

どこか懐かしい香りが漂う蒸パンです。アルコール摂取の多い方や貧血の気になる方に、粉末にすることでタンポポがそのまま食べらることにより、ティーで飲むより効果が期待できるかもしれませんね。

リースやポプリなどの手作り

春の香りのポプリ
材料:西洋たんぽぽ 大さじ3
カモマイル 大さじ1
ローズマリー 大さじ1
パチュリー(精油) 3滴
ユーカリ(精油) 1滴
ラベンダー(精油) 2滴
作り方:
1.西洋タンポポに精油をしみ込ませます。
2.他の材料をよく混ぜ合わせ、そこに1.を加えてよく混ぜ合わせて香りをつけます。
3.密閉して2~3週間直射日光の当たらない涼しいところに置いて熟成させます。
4.成熟期間が過ぎたら、好みのポプリ容器に移してください。
土や草花お思わせるような香りがし、春の訪れを感じるようなポプリです。

入浴のために

バスハーブ
材料:西洋たんぽぽ、ローズマリー (あわせてカップ1/3)
砕いた西洋タンポポとローズマリーを木綿の布袋に入れて口をひもでしばってバスの中でもみほぐします。
体の中から綺麗になりたい方に、デトックスバスになります。

美容のために

パップ
材料:西洋たんぽぽ 小さじ1
ラベンダー 小さじ1
リンデン 小さじ2
熱湯 大さじ1
作り方:
1.ハーブすべてをフードミルにかけ粉末状にします。
2.1.で粉末にしたハーブに熱湯をかけ、ハーブが全ての水分を含むまで10分ほど放置します。
3.2.を顔全体にのせ、10分ほど放置したらぬるま湯で洗い流します。
たるみが気になる方や、ニキビ、炎症をおこしているお肌にお勧めです。

家事に

植木鉢に
使い方:
ハーブティーを飲んだ後のお茶がらを乾燥させ、室内の植木鉢にかけます。
ウッドチップ風でちょっとおしゃれな感じに、土埃の防止になります。