| 学名 | Lavandula officinalis |
| 科名 | シソ科 |
| 部位 | 花 |
| 自生地 | 地中海沿岸 |
| 含有成分 | リナロール、フラボノイド、クマリン、タンニンなど。 |
| 作用 | 鎮痛、抗最近、抗痙攣、リラックス、神経強壮 |
| 適応 | ストレス、頭痛、不安、気分のむら、鬱。 精神安定。 ニキビを消毒し皮膚組織の回復。 解熱作用。 発汗による解毒作用。 歯痛、喉頭炎。 吐き気、下痢。 |
| 禁忌 | 妊婦の方は、子宮出血の危険がありますので飲用しない。 |
| 飲み方 | ティスプーン２杯強（約５ｇ）に、熱湯150mlを注ぎ、10分間浸出し、1日3回飲む。 |
| ほかの利用法 | 不眠には、ラベンダーを入浴剤として利用。 頭痛、不眠には、ラベンダーに熱湯を注ぎ、蒸気を吸入。 |
料理レシピ
ラベンダーを使ったクッキー
材料： 薄力粉 100ｇ
バター 70ｇ
砂糖 40ｇ
卵 少々
ココナッツパウダー 30ｇ
ラベンダー 大1（ゴミなどは取り除いておく）
作り方：
1、柔らかくなったバターに砂糖をいれ、良くかき混ぜます。
2、1、に卵を少しずついれよくかき混ぜます。
3、薄力粉にココナッツパウダー、ラベンダーをいれ均等になるよう混ぜておきます。
4、2、に3、を少しずついれ、さっくりと混ぜ、ラップに棒状にして冷蔵庫で冷やし固めます。
5、4、を5ｍｍ程度の厚さに切り170℃のオーブンで15分焼きます。
焼いている間の香りが至福のときです。
ラベンダー入りのシフォンケーキ
材料：強力粉 200ｇ
砂糖 200ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1
水 120ｃｃ
サラダ油 90ｃｃ
卵黄 5個
卵白 6個
ラベンダー（挽いたもの）大さじ1強）
作り方：
1、強力粉、砂糖半分、ベーキングパウダー、塩をあわせふるっておきます。
2、粉の中央に水、サラダ油を入れ混ぜます。
3、2、に溶いた卵黄を少しずつ入れ混ぜます。全体が滑らかになったらラベンダーを入れます。
4、別のボールに卵白を泡立て、8分どおり泡だったら砂糖残りの半分を少しずつ分けて入れしっかりと泡立てます。
5、3、に4、の卵白を3分の一をいれ、切るように全体を混ぜ、それを4、の卵白に切る様に入れます。
6、型に流し込みます。
7、オーブンを160度に温めて置き、75分焼きます。焼き上がったら逆さまにして冷ましてできあがり。
ハーブティーブレンドレシピ
油物など食べたあとにさっぱりとする、万人向きのティー
材料：ラベンダー 2
レモングラス 2
レモンバーム 2
ペパーミント 1
（親指、人差し指、長指で軽く摘んで 1、とします）
リースやポプリなどの手作り
リース
材料：リースの台
ドライのラベンダー束
作り方：
1、ラベンダー５～10本位をワイヤーで束ね、台の大きさにあわせて何束か作っておきます。
2、1束ずつ少し斜めにベースが見えないよう丁寧に取り付けます。
3、お好みでりぼん等かけて出来上がり。
（かなり豪華、リビングの真ん中に飾ってみては）
乗り物酔いを防ぐサシェ
材料：ラベンダー 大さじ1
ペパーミント 小さじ1
オーガンジー （10.5cm×10cm）
りぼん （幅4mm×25cm）
作り方：
1、オーガンジーは下と脇を縫って表に返し、アイロンをかけます。
2、1、にハーブを入れ、上部をすこし内側に折込み、ぐし縫いしギャザーを寄せてしっかり閉じます。
3、ギャザーのうえにりぼんを蝶結びにし、ほどけないよう結びます。
（ハンドバックなどに忍ばせて）
入浴のために
足を温めるだけで全身の血行がよくなる足浴（フットバス）
材料：ラベンダー 3ｇ
ローズマリー 5ｇ
使い方：鍋に袋に入れたドライハーブをいれ沸騰したら火を止め、そのまま45℃位になるまで待ちます。
洗面器一杯にいれ、その中に足をいれ10分位浸かります。
できれば、水を横に用意しておき、交互に浸かると、自律神経を刺激し、冷え性など改善してくれます。
美容のために
メイク落としには、しっとり感を残して肌をいたわるクレンジングクリーム
材料：ラベンダー 3ｇ
精製水 20ｍｌ
蜜蝋 3ｇ
オリーブ油 20ｍｌ
カカオバター7ｇ
作り方：
1、精製水にラベンダーを入れ沸騰したら火を止め、15分蒸らし漉しておきます。
2、容器に蜜蝋を湯煎し、溶けた所にカカオバターをいれて混ぜ合わせます。
3、2、の状態にオリーブ油を少しずついれてよくかき混ぜます。
（急にいれると分離するので気をつける）
4、火から下ろし、かき混ぜながら1、を少しずつ加えてクリーム状になるまで良くかき混ぜます。
（ラベンダーの浸剤を温めておく）
5、清潔な容器にうつします。
（クレンジングクリームとしてだけではなくハンドクリームとしても使えます）
石鹸
デオドラントと抗菌作用にはラベンダー石鹸でさっぱりと
材料：ラベンダー 5ｇ
石鹸の粉 100ｇ
蜂蜜 3ｇ
アボカド油 5ｍｌ
精製水 30ｃｃ
オートミール 5ｇ
作り方：
1、精製水にラベンダーを入れ沸騰したら火を止め、15分蒸らし漉しておきます。
2、ボールに石鹸の粉と1、のエキス20cc、オートミール、蜂蜜をいれアボカド油を加え、素手で1、で作ったエキスを手につけながら
良く練り合わせます。
3、好みの形、大きさに仕上げ風通しの良い所で乾燥させます。
家事に
玄関に香りを
使い方：ブレンド法でご紹介したティーの出し殻をよく水分をきり玄関の床に振りまき少し経ったら箒で掃きます。
さっぱりします。本や書類の虫に。
使い方：少し厚めの用紙を短冊に切りラベンダーの精油を一滴しみこませ本、書類の間に挟んでおきます。