スープシチュー--オニオングラタンスープ

材料：（４人分）
たまねぎ４個、ベーコン１００ｇ、洋風だし３カップ、
フランスパン、ナチュラルチーズ４０ｇ オリーブオイル大さじ１、
バジル大さじ１／２、オレガノ、大さじ１／２、
コリアンダーパウダー小さじ１／３ 塩・コショウ適量


作り方：
１．フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたたまねぎをあめ色になるまでしっかり炒めます。
２．１．にハーブ、洋風だし、塩、コショウを加え、弱火で煮詰めます。
３．耐熱スープ皿に２．をいれ、５mm幅にスライスしたフランスパンをのせ、その上にナチュラルチーズをかけます。
４．チーズに焦げ目が付くまでオーブンで焼きます。