鉢 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
[メリット] 1.身近に置けるので面倒が見やすい。 2.ハーブのほとんどは地中海沿岸が原産地のため、高温多湿の日本には合わずに育ちにくい面もありますが、プランターや鉢の場合は環境を整えてあげることができます。 3.他の野菜や花が病害虫を寄せ付けないためにも、コンパニオンプランツ(一緒に植える)として利用できますが、ハーブの鉢を他の野菜や植物のすぐ傍に置いておけます。[デメリット] 1.土が硬くなる。 土の団粒構造が崩れてコチンコチンに硬くなり、空気が逃げ、根が窒息死してしまいます。土を選びましょう。 2.肥料が流出する。 水に溶けやすい窒素とカリが流れ出てしまいます。 3.温度変化が激しい。 プランターや鉢は側面からも影響を受けるため、かなり温度変化が激しくなります。 夏は土の温度が上がりすぎて根が弱くなります。マルチ、二重鉢にする、半日陰に置く、日の当たる窓辺に置く、など対応しましょう。 [種まき用平鉢] 100円ショップやスーパーで販売しているA4判の書類ケースや水切りなどが利用できます。 [苗用鉢] 発芽後、苗を移植するときに使う苗用ポット。 直径6cm程度のもの。 [定植用鉢] 鉢の大きさ:6号(直径18cm)~8号(直径24cm)。 種まきは2号~。 株の大きさによって異なります。ハーブは大株になってしまうと葉も茎も硬くて苦味が出てきますので、どちらかといえば、観賞用になります。花が咲いてしまうと葉も硬くなりますので、小さめの株を維持するよう、ふだんから利用しているとよいでしょう。 そういう育て方であれば、直径12~15cm程度の鉢で十分ですし、花を観賞する栽培であれば、株に合わせた鉢に植え替えていきましょう。 向いている鉢 向いていない鉢 適材適所をお考え下さい。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
土 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
排水性と通気性のよい土を使いましょう。 ハーブの多くは、アルカリ性の土を好みます。一般的に、日本で販売されている園芸用の土はほとんどが酸性で、地面は酸性雨により強い酸性になっています。 アルカリ性にするために、石灰を混ぜます。推薦する土 [園芸用]赤玉土あるいは日向土の細粒:堆肥:石灰=2.8:1:0.2で配合。 日向土細粒:黒土:腐葉土:燻炭堆肥:石灰:牛糞=2.2:2:2:1:0.2:1 など。 ハーブ用の専門の土も販売されていますのでそれを利用しても可。 [鉢底の石]日向土(大粒)、赤玉(大粒)など。 [種まきや挿し木用土]日向土(細粒)、鹿沼土、川砂などを混合 [排水を良くするには]軽石、炭、パーライトなど多孔質のものを混合 [保水性と軽さ重視のハ ンギングバスケットなど]ココピートやパーライト等を混合 避けたほうがよい土:ピートモス、バーミキュライト これに対して日本では、この種の情報公開が少なく、おそらく、生産者、園芸店や一般の人は、バーミキュライトについての詳細を知らないでしょう。私たちは、 市場に出回るバーミキュライトがどこの国で生産されたもので、どこからいつ輸入されたのか知らされていません。しかも、それが安全かどうかも知らないままに 使用してきているのが現状です。 ⇒ 代替品 赤玉土、日向土など |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
堆肥 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
鉢の中の土はガチガチに硬くなってしまいます。 畑や庭の場合よりも堆肥を多くしましょう。 「堆肥」とは、動植物の有機物が発酵したものであり、土壌の構成を改善し、微生物数を増やし、養分を供給する目的で、土に混ぜて使います。 理由 1.堆肥は空気を含む力があり、土をふかふかにしてくれます。 2.鉢は土を入れただけでは豊かな生態系を作れませんから、微生物などの繁殖をよくするためです。 3.赤玉土や日向土が団粒構造をつくることを助けてくれます。堆肥 落ち葉、枯れ草、ワラ、生ゴミ、牛糞、鶏糞など。 「堆肥」は、有機資材の残渣が発酵したものです。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ハーブの種類 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
代表的なハーブを原産地別にリストアップしました。
[地中海沿岸地方原産]
乾燥気味で育てることができますが、涼しさが大事。日本の高温多湿は苦手です。 水遣りは控えめに。夏は風通しのよい場所で。 土は弱アルカリ性を好みます。 日本で購入する苗は品種改良されずいぶん育てやすくなってはいます。 ローズマリーなどはセンテッドゼラニウム(熱帯地方原産)と似ていて関東地方の山間部以外ではかなり放っておいても育ちます。 ラベンダー、ローズマリー、ミント、オレガノ、セイジ、タイム、イタリアンパセリ、カモマイルジャーマン、キャットニップ、フィーバーフュー、マロウ [ヨーロッパ地方原産] 乾燥気味で夏は涼しく、冬は耐寒性があります。土は弱アルカリ性を好みます。 風通しがよいところで直射日光を避けて育てましょう。 アグリモニー、アンゼリカ、カラミント、サラダバーネット、チャービル、ホップ、やろう、レモンバーム [熱帯地方原産] 高温多湿です。日本で品種改良されているハーブは若干このとおりではありません。 ステビアは半日陰のほうが育ちやすいですし、センテッドゼラニウムは大変頑丈ですが、多湿を嫌います。 バジルとナスタチウムは大変お水が好きです。 センテッドゼラニウム、バジル、レモングラス、ステビア、ナスタチウム、レモンバーベナ、アニスヒソップ [中国原産] 夏は高温多湿。土は弱酸性です。 ジャスミン、チャイブ |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
種 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
以下の表を参考に種を買いましょう。 種の袋にホコリがかかっているようなものや、室内の電気の光、あるいは直射日光が当たっているような場所で販売されている種はやめましょう。
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
鉢 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
苗を購入する場合、苗選びは大事です。 以下の条件に合う苗を購入しましょう。 決して値段だけでは決めないで下さい。 1.葉と葉の間が短い。 2.茎が太く、しっかりしている。 3.葉に厚みがあり、緑色がきれい。 4.地上部が弱弱しくない。 5.病害虫がついていない。 6.できればゴロゴロした土で作られたもの。 |