ハーブ栽培記録 2000 8/5


ミントは、最近では多かった種類も整理されて、それでも600種類から25種類になったとはいえ、多くの香りのミントがあるのは楽しめますね。
今日は、オーデコロンミントのご紹介。昔、コロンと言えば、そう、柑橘系の香りのものでした。そんな香りのするミントです。香りから名前をつけたのでしょうけど、オーデコロンとは。
名前と香りからティーにするのも気が引けるかな。



ハーブティで好きなハーブの中のひとつ。レモンバーベナです。
葉を乾燥させると、クルクルと丸まってしまいます。これは、木で、今は30cmくらいの高さでしょうか。お庭に植え替えたらグングンと大きくなりそうなハーブのひとつ。
もう少し鉢の中で我慢してね。



サラダバーネットは、逞しい。
摘んでも摘んでも、かわいい葉っぱを次々と延ばしてくれる。サラダやスープ、そしてハーブバターやハーブチーズとして使うことが多いのですが、最近は鑑賞用の葉っぱかな。