学名 | Mentha piperita |
和名 | ハッカ、ミント |
科名 | シソ科 |
部位 | 地上部 |
自生地 | ユーラシア大陸、アフリカ |
特徴 | メンソールの清涼感が好まれ、料理やデザートのアクセント、お菓子の香料、ローションや洗剤などに幅広く利用されている。 葉にはハッカ油が含まれる。 |
含有成分 | メントール、フラボノイド、ビタミンA、B複合体、C、アズレンなど |
作用 | 刺激、健胃、発汗、制吐、神経剤、鎮痛、抗酸化、収斂、強壮 |
適応 | 風邪の引き始めによい。 リラックス効果。 吐き気。 胃痙攣を緩和。 歯痛の痛み止め。 動悸、胆汁酸、消化不良、膨満感によい。 体臭によい。 抗酸化作用によって老化を防止。 |
禁忌 | 授乳中、小児には使用禁止。 長期使用は避ける。 |
飲み方 | ティスプーン2杯強(約5g)に、熱湯150mlを注ぎ、10分間浸出し、1日3回飲む。 吐き気、下痢、便秘には、1回ペパーミント5gに、熱湯カップ1を注ぎ、10分蒸らしたハーブティーを1日3回飲む。 風邪、発熱、インフルエンザには、ペパーミント10gを、水400mlで煎じたハーブティーを1日3回飲む。 |
ほかの利用法 | 気管支炎や初期の風邪には、ペパーミントに熱湯を注ぎ、蒸気を吸入する。 頭痛には、少量をこめかみに塗り、マッサージを行う。 |
料理レシピ
フルーツ・ミントパンチ
材料:ペパーミント 大さじ2
紅茶 大さじ2
オレンジジュース 200cc
作り方:
1、ペパーミントと紅茶はそれぞれ200ccの熱湯を入れ浸出液を作り冷やしておきます。
2、ボールに1、とオレンジジュースと氷を入れ混ぜておきます。
3、2、にお好きなフルーツを適当に切って飾ります。
リンゴジュースやパイナップルジュースなどもまた違った味わいになります。
ミントシャーベット
材料:ペパーミント5g
水 500cc
砂糖 100g
作り方:
1、鍋にハーブと水を入れ火にかけ、沸騰したらこして2カップ計っておきます。
2、1、に砂糖を入れ煮て溶かします。
3、ステンレスの容器に2、を入れて、冷凍庫で凍らせます。
4、3、が固まったらカッターにかけて雪状にして再び冷凍庫で凍らせます。
5、4、を2回ほど繰り返します。
お口直しなどにどうぞ!
ハーブティーブレンドレシピ
朝の目覚めがすっきりと
材料:ペパーミント 2
ローズマリー 1
レモングラス 1
オレンジピール 1
爽やかなペパーミントベースのハ-ブティー。
リフレッシュしたいときに最適です。
リースやポプリなどの手作り
香りのおしゃれを楽しんで
材料:ペパーミント 大さじ1
ローズ 大さじ3
チュール (12.5㎝×12㎝)
レース 長さ12㎝を2本
りぼん 長さ25㎝
作り方:
1、ハーブを混ぜておきます。
2、チュールは下側と両脇に5mmの縫い代をとって折ります。
表、裏とも中央にレースを置き、チュールに縫いつけます。
3、2、を中表にし、下と脇を縫い、袋にし、表に返しアイロンをかけます。
4、3、にハーブを詰め上部から2.5㎝のところをぐし縫いしギャザーを寄せます。
5、ギャザーの上でりぼんを結びます。
入浴のために
リフレッシュバス
材料:ペパーミント、ローズマリー、タイムを同量ずつあわせてカップ3分の1。
使い方:木綿の袋に入れ口をヒモで縛っておきます。
熱湯の中に入れ30放置したあと浴槽に入れます。
清涼感に溢れ、心身ともリフレッシュできます。
冷え性の方は控えめに!
美容のために
サッパリローション
材料:ペパーミント 小さじ1
ローズ 小さじ1
ローズマリー 小さじ1
セージ 小さじ1
ハニー 少々
作り方:
1、ハニー以外の材料すべてを熱湯150ccにいれ沸騰直前に火を止めます。
2、1、ハニーをいれ良くかき混ぜます。
冷めたらガーゼでこし、清潔なビンにうつします。
ニキビ、吹き出物用に最適です。
家事に
まな板の殺菌に
作り方:無水エタノール10mlにオイル1適を落とし、それに精製水90mlをくわえて良く振ります。
洗ったまな板にスプレーにそのまま30秒間そのままにしてから水で洗い流します。
同じように生ゴミにもシューとスプレーすると嫌なにおいをとってくれます。