調味料--オレガノのトマトソース

材料:(4人分)
オレガノ大さじ1、トマトの水煮
玉ねぎ1(みじん切り)、にんにく一片(みじん切り)
オリーブ油 大さじ3、塩、こしょう

作り方:
1.鍋を中火にかけ、オリーブ油をいれて、
にんにくとたまねぎを色づかないように
透き通るまでじっくりと炒める。

2.炒まったら、トマトの水煮を汁ごと加え、
木ベラでトマトをつぶすようにして混ぜる。
オレガノを加え、弱火で煮詰める。

3.塩、こしょうで調味する。