肉料理--ハーブ肉じゃが

材料：（４人分）
豚肉３００g、ジャガイモ４個、玉ねぎ１個、人参１/２本 、
サラダ油大さじ１、だし汁５００ｍｌ、砂糖大さじ１、
醤油大さじ３、みりん大さじ１、酒大さじ１、
クミンシードパウダー小さじ１／４、
クローブパウダー小さじ１／４
タイム小さじ１／２、セイジ小さじ１／２

作り方：
１． 豚肉は一口大に切り、 ジャガイモ・人参は一口大、玉ねぎは１㎝ほどの串切りにします。
２． 鍋にサラダ油をひき、肉を炒め、肉の色が変わったら野菜を加え炒めます。
３． だし汁、砂糖、醤油、みりん、酒、ハーブを加え、落としぶたをして野菜が柔らかくなるまで煮ます。